Micelio de seta shiitake (Lentinula edodes)

Así se llama en Japón donde se conoce desde hace más de 2000 años y su origen está rodeado de leyendas. Se cultiva en troncos de haya, carpe, roble y magnolia con un diámetro de 10/15 cm., M. 1. La inoculación del micelio se realiza después de que se hayan realizado los agujeros y se hayan insertado trozos de madera invadidos por el micelio.

El cultivo de setas en madera es muy sencillo, ciertamente exitoso y no contamina el medio ambiente, al contrario lo hace más bello y natural. Este paquete contiene micelio de hongos: el cultivo que se describe a continuación se puede realizar en madera de casi cualquier árbol de hoja ancha, aunque la madera de haya, abedul y roble son más adecuadas. ¡Nunca use coníferas! INOCULACIÓN CON EL MÉTODO SANDWICH: se recomienda utilizar leños verdes de 40-50 cm de largo. y unos 15 cm de diámetro. dividiéndolos a lo largo. Luego, el micelio se esparce sobre una de las superficies cortadas hasta cubrirlo; las dos mitades luego se unen como un sándwich y finalmente se unen con una cuerda. Se usa un sobre de micelio seco para preparar 1 cepa. Cuanto más micelio utilice, más confianza tendrá en el resultado final. La inoculación es posible durante todo el año; sin embargo, la mejor época es entre abril y octubre. MULTIPLICACIÓN DEL MICELIO EN MADERA: los bocadillos de madera así preparados se colocan dentro de una bolsa plástica bastante grande que luego se entreabre, perforando aquí y allá. En dos meses, tanto en el garaje como en la bodega, el micelio invade la madera (temperatura ideal entre 20-30 ° C). Atención: Es muy fácil contaminar el compuesto y afectar el rendimiento final. ¡Prepara e inocula la madera en un ambiente limpio con manos y herramientas perfectamente limpias! LUGAR DE PRODUCCIÓN Y RECOLECCIÓN: el lugar elegido para su "jardín de setas" debe ser húmedo, a la sombra y resguardado de los vientos. Los sándwiches individuales, atados y retirados de la bolsa de plástico, se entierran horizontalmente con la división hacia arriba y luego se apisonan con tierra. Solo queda visible la grieta. La distancia entre los bocadillos subterráneos debe ser de unos 30 cm. Con las lluvias de primavera y otoño nacerán las setas: si mantienes los bocadillos de madera siempre bien húmedos durante el período de producción, tu cosecha será más abundante: normalmente se recolecta durante 3 años consecutivos y durante este período siempre quedan los bocadillos de madera en su lugar. La madera de abedul inoculada comienza a producir hongos a los 3-6 meses desde la plantación: la de roble, haya a los 8-12 meses.