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Pimiento Picante Tabasco

El Pimiento Tabasco el es ingrediente principal de la famosa salsa picante “Tabasco”, que se ha producido en el sur de Luisiana desde 1848 y cuyo sabor ahumado seco se utiliza en todo el mundo para condimentar muchos alimentos. Además de en esta salsa, podemos comerlo fresco, en guisos, carnes, asado, frito, ahumado o seco. Las semillas que te ofrecemos de esta variedad son 100% Naturales.

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Descripción
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El Pimiento Tabasco el es ingrediente principal de la famosa salsa picante “Tabasco”, que se ha producido en el sur de Luisiana desde 1848 y cuyo sabor ahumado seco se utiliza en todo el mundo para condimentar muchos alimentos. Además de en esta salsa, podemos comerlo fresco, en guisos, carnes, asado, frito, ahumado o seco.

Sus frutos que miden unos 2 cm, maduran de color amarillo al naranja y después al rojo, y de manera vertical. El nivel de picor de sus pimientos está entre alto y muy alto. Es una planta de gran altura, alrededor de los 140-150 cm, aunque también es apta para su cultivo en grandes macetas. Las semillas que te ofrecemos de esta variedad son 100% Naturales.

La siembra es entre febrero y mayo. El pimiento necesita al menos 20° C para germinar, por lo que siempre es recomendable que se siembren en el interior en semilleros. Sembraremos 2 o 3 semillas por cada pequeño semillero a 1 cm de profundidad aproximadamente. Debemos mantener la tierra siempre húmeda. Más tarde, cuando haga suficiente calor, podemos trasplantar al huerto o a las macetas. Como todos los pimientos necesita suficiente calor y mucha luz. También debemos regarlos bastante pero sin encharcar, así conseguiremos que den más frutos y mejores.

Los frutos maduran en unos 90 días. Para recolectar, cortamos los frutos con unas tijeras, no debemos tirar de los pimientos porque podríamos dañar la planta. A media que van madurando su picor va aumentando. Al recolectar favorecemos una mayor producción. Debemos recolectar todos los frutos antes de que comiencen las primeras heladas. Es importante que, cuando se toquen las semillas para la siembra y lo pimientos en la recolección, no tocarse la cara antes de lavarse las manos, ya que pueden causar ardor. Se pueden congelar y secar.

Los pimientos aportan a nuestras dietas gran cantidad de vitaminas, fibra, potasio y antioxidantes. Las variedades rojas además, tienen mayor cantidad de vitaminas C y A. El pimiento tiene propiedades estimulantes, digestivas, cardiovasculares y desinfectantes. Provee al organismo de una importante dosis de silicio y flúor, el cual es muy importante para uñas, cabello y piel. Entre sus beneficios podemos destacar que: neutraliza la acidez, mejora el reuma y la artritis, activa el funcionamiento del hígado y es vasodilatador. Es importante su consumo para prevenir la aparición de enfermedades degenerativas y crónicas.

Por otro lado, la capsaicina que es lo que les da a los pimientos picantes su picor, tiene una acción antibiótica natural, de ahí que los alimentos preparados con guindillas se conserven mejor. También tienen cierto efecto analgésico. Una cantidad moderada favorece la digestión al estimular la mucosa estomacal y la función de la vesícula biliar.

Podemos plantar el pimiento con tomates, berenjena, zanahorias, coles, albahaca, geranios y petunias, pero no con la col rizada, el repollo, las judías, la remolacha roja, guisantes, el hinojo y las coles de bruselas.

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Pimiento Picante Tabasco

Pimiento Picante Tabasco

El Pimiento Tabasco el es ingrediente principal de la famosa salsa picante “Tabasco”, que se ha producido en el sur de Luisiana desde 1848 y cuyo sabor ahumado seco se utiliza en todo el mundo para condimentar muchos alimentos. Además de en esta salsa, podemos comerlo fresco, en guisos, carnes, asado, frito, ahumado o seco. Las semillas que te ofrecemos de esta variedad son 100% Naturales.

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