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Mizuna (Semillas Ecológicas)

La Mizuna es un tipo de hoja de ensalada similar a la Rúcula, cultivada en Japón desde hace milenos. Tiene hojas dentadas y de color verde brillante y un sabor delicado a mostaza.  Precisamente, por este sabor es muy utilizada en los platos de grandes chefs de todo el mundo. Es muy fácil de cultivar y apta para macetas y jardineras. Las semillas que ofrecemos de esta variedad son Ecológicas

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Descripción
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Descripción

La Mizuna es un tipo de hoja de ensalada similar a la Rúcula, cultivada en Japón desde hace milenos. Tiene hojas dentadas y de color verde brillante y un sabor delicado a mostaza.  Precisamente, por este sabor es muy utilizada en los platos de grandes chefs de todo el mundo. Es muy fácil de cultivar y apta para macetas y jardineras. 

 

Sus hojas se pueden cosechar como baby-leaf (las más tiernas) para usarlas en ensaladas a partir de las tres semanas. Para ello se deben recolectar de manera que no se corte el tallo central y puedan nacer nuevas hojas. Este tipo de recolección la podemos hacer hasta 5 veces en la misma planta hasta que ésta tenga unas 8 semanas, pasado este tiempo se recolecta y se puede volver a sembrar. Las hojas de esta última recolección están deliciosas salteadas y es como se usan en muchos platos orientales.

 

La Mizuna es una planta de crecimiento rápido muy resistente al calor y al frio, pero con predilección por las zonas húmedas, por ello hay que regarlas muy bien en épocas calurosas.

 

Las semillas que ofrecemos de esta variedad son Ecológicas. Lo ideal es sembrar en primavera y verano, pero si la protegemos de las heladas (aguantan hasta 2 grados por lo menos) podremos tener Mizuna todo el año sembrando en intervalos de 21 días.  Las semillas son pequeñitas por lo que debemos esparcirlas bien por la parcela o maceta y cubrir con muy poca tierra (unos 3 milímetros), después regar a modo de lluvia fina para no remover las semillas. Pasados 3 días empezarán a germinar.

 

A parte de su sabor, la Mizuna tiene propiedades  antioxidante, diurética, y depurativa, antianémica, estimulante y es una gran fuente de vitamina A.

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Mizuna (Semillas Ecológicas)

Mizuna (Semillas Ecológicas)

La Mizuna es un tipo de hoja de ensalada similar a la Rúcula, cultivada en Japón desde hace milenos. Tiene hojas dentadas y de color verde brillante y un sabor delicado a mostaza.  Precisamente, por este sabor es muy utilizada en los platos de grandes chefs de todo el mundo. Es muy fácil de cultivar y apta para macetas y jardineras. Las semillas que ofrecemos de esta variedad son Ecológicas

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