Pimiento Californian Wonder - semillas no tratadas

El Pimiento Dulce Californian Wonder es el pimiento estándar dulce. Es una variedad tradicional de 1928 que aún sigue siendo de los más grandes de tipo campana, y uno de los más consumidos en todo el mundo, ya que es una variedad muy productiva y resistente en muchos climas. Las semillas que te ofrecemos de esta variedad no tienen tratamiento químico

Es una variedad muy productiva, produce muchos de frutos de forma cuadrada, de 10x10 cm y de unos 150 gr de peso. Maduran del verde al rojo brillante y tienen una carne gruesa, tierna y muy dulce. Es una planta mediana que mide entre 60 y 70 cm por lo que es apta para macetas. Es resistente al virus del mosaico del tabaco.

La siembra del pimiento California wonder se realiza entre febrero y mayo. El pimiento necesita al menos 20° C para germinar, por lo que siempre es recomendable que se siembren en el interior en semilleros. Sembraremos 2 o 3 semillas por cada pequeño semillero a 1 cm de profundidad aproximadamente. Debemos mantener la tierra siempre húmeda. Más tarde, cuando haga suficiente calor, podemos trasplantar al huerto o a las macetas. Como todos los pimientos necesita suficiente calor y mucha luz. También debemos regarlos bastante pero sin encharcar, así conseguiremos que den más frutos y mejores.

Los frutos maduran en unos 80-90 días. Para  recolectar, cortamos los frutos con unas tijeras, no debemos tirar de los pimientos porque podríamos dañar la planta. Al recolectar favorecemos una mayor producción. Debemos recolectar todos los frutos antes de que comiencen las primeras heladas. En una bolsa de plástico o film en la nevera se conservan durante varios días. Cortados y congelados aguantarán hasta 6 meses. Otra opción es dejarlos secar lejos de la luz.

Es el típico pimiento dulce, que se puede comer tanto cuando es verde como rojo. Podemos consumirlo fresco y  por su tamaño, es perfecto para rellenar. Es ideal para usar en ensaladas, frituras a la parrilla, en guisos, estofados y un sinfín de platos.

Los pimientos aportan a nuestras dietas gran cantidad de vitaminas, fibra, potasio y antioxidantes. Las variedades rojas además, tienen mayor cantidad de vitaminas C y A. El pimiento tiene propiedades estimulantes, digestivas, cardiovasculares y desinfectantes. Provee al organismo de una importante dosis de silicio y flúor, el cual es muy importante para uñas, cabello y piel. Entre sus beneficios podemos destacar que: neutraliza la acidez, mejora el reuma y la artritis, activa el funcionamiento del hígado y es vasodilatador. Es importante su consumo para prevenir la aparición de enfermedades degenerativas y crónicas.

Podemos plantar el pimiento con tomates, berenjena, zanahorias, coles, albahaca, geranios y petunias, pero no con la col rizada, el repollo, las judías, la remolacha roja, guisantes, el hinojo y las coles de bruselas.