Borraja Officinalis - semillas no tratadas

La Borraja es una planta aromática originaria de Siria, muy fácil de cultivar, que alcanza unos 60 cm de altura. Tiene flores en forma de estrella, de un bonito azul muy vivo y peludas hojas entre gris y verde. Sus hojas y tallos tienen un sabor a pepino fresco. Y las flores, que son comestibles, tienen un gusto a miel dulce. 

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La Borraja (Borraja Officinalis) es una planta aromática originaria de Siria, muy fácil de cultivar, que alcanzará unos 60 cm de altura. Tiene flores en forma de estrella, de un bonito azul muy vivo y peludas hojas entre gris y verde. Sus hojas y tallos tienen un sabor a pepino fresco. Y las flores, que son comestibles, tienen un gusto a miel dulce. Las semillas que ofrecemos de esta variedad son Ecológicas

La borraja es una gran amiga de la abeja, es común ver plantaciones cerca de colmenas ya que se favorecen mutuamente. Es muy atractiva para otros insectos, por lo que no nos debe faltar en ningún huerto.

Es una planta muy usada como ornamental ya que florece rápidamente. Sus hojas suelen utilizarse en ensaladas y junto con los tallos en cocidos, en sopas, con pasta, salsas, fritas o en infusión y en la limonada. Por otro lado, decorar postres, también las podemos congelar en cubitos de hielo para darle un toque romántico a las bebidas o para vestir ensaladas u otros platos.

Las semillas se siembran de marzo a mayo, aunque se puede sembrar en el interior en febrero y después trasplantar. Hay que buscar un lugar soleado y profundo ya que tiene una raíz muy larga. Sembrar de manera superficial las semillas en tierra húmeda intentando espaciarlas 10 cm entre ellas, directamente en el huerto o en semilleros. En el huerto se ha de sembrar después de la época de heladas. Hay personas que necesitan usar guantes para manipular esta planta, ya que  los pelitos espinosos que tiene pueden irritar levemente la piel sensible.

Es bueno plantar la borraja junto a las fresas ya que estimulan el crecimiento mutuo. Al lado del tomate controlará al gusano de tomate. La podemos plantar cerca de la mayoría de frutas, también de los guisantes.

La borraja se usa tanto de manera interna como externa. La esencia de su flor es muy usada en remedios homeopáticos. Tiene propiedades diuréticas, expectorantes, emolientes y antiinflamatorias. Las hojas de borraja trituradas son calmantes y curativas para los golpes, picaduras de insectos, moretones, y erupciones. El té de borraja (hecho con sus hojas) es muy útil para tratar resfriados, fiebre, tos, irritación de garganta, bronquitis, gastritis y el síndrome del intestino irritable.  De las semillas se obtiene el “aceite de borraja” con unas propiedades similares a las del aceite de onagra.

Antiguamente se creía que la borraja ayudaba a disipar la melancolía, el dolor de cabeza y la tristeza. Los griegos y los romanos creían que la hierba era una fuente de valor y comodidad. Actualmente se emplea en varias investigaciones contra el cáncer debido a su alta concentración de ácido linoleico.

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