Ruibarbo Victoria - semillas no tratadas

El ruibarbo Victoria es una variedad muy popular porque crece bien en la mayoría de los climas. Tiene tallos largos, con una piel de color rojo fuerte y son menos fibrosas que los de las otras variedades, sus hojas son verdes y rojas. Es una de las variedades más fáciles de cultivar a partir de semillas y muy productiva. Las semillas que ofrecemos de esta variedad son 100% Naturales.

El Ruibarbo es un vegetal perenne, se cultiva por su tallo que es la parte comestible de la planta. Tiene múltiples usos dependiendo del país. En EEUU, se usa en confituras y mermeladas ya que su sabor ácido combina muy bien con grandes cantidades de azúcar. En Gran Bretaña se utiliza con jengibre, naranja, y otras frutas como la fresa. En Francia lo cocinan en salsas que acompañan al pescado y como guarnición con el cerdo y el pato. Además de esta gran versatilidad, es muy beneficioso para la salud; es una buena fuente de vitamina C y antioxidantes, y es bajo en carbohidratos. En Asia se utiliza principalmente por sus propiedades medicinales.

Las semillas plantan entre primavera y verano, se deben poner a remojo en agua durante unas horas antes de sembrar, puesto que la cáscara que las recubre es bastante dura. El Ruibarbo es una planta grande por lo que las semillas se deben sembrar a distancia y en un sitio amplio. Se puede cultivar también como ornamental ya que su gran follaje es muy extravagante. El ruibarbo puede llegar a producir durante 5 años.

No lo debes cosechar durante el primer año, así permites que las plantas desarrollen unas raíces más fuertes. Para recolectar hay que arrancar (o cortar a ras de suelo) los tallos con hojas de la planta y después cortar las hojas, para que la planta se conserve vigorosa  cosecha sólo una tercera parte de los tallos. Si crecen flores, se deben quitar, ya que si no robarán nutrientes a los tallos.