Pimiento picante originario de Corea con frutos de 12 cm de largo similares en forma a la cayena, se seca fácilmente para conservarlo. Se utiliza para la producción de Kimchi.
Pimiento picante originario de Corea con frutos de 12 cm de largo similares en forma a la cayena, se seca fácilmente para conservarlo. Se utiliza para la producción de Kimchi.
Los pimientos de este tipo se usan tradicionalmente para hacer un gochugaru coreano picante, los copos de pimienta roja secos y molidos son un ingrediente clave en muchos tipos de kimchi y salsas.
La siembra es entre febrero y mayo. El pimiento necesita al menos 20° C para germinar, por lo que siempre es recomendable que se siembren en el interior en semilleros. Sembraremos 2 o 3 semillas por cada pequeño semillero a 1 cm de profundidad aproximadamente. Debemos mantener la tierra siempre húmeda. Más tarde, cuando haga suficiente calor, podemos trasplantar al huerto o a las macetas. Como todos los pimientos necesita suficiente calor y mucha luz. También debemos regarlos bastante pero sin encharcar, así conseguiremos que den más frutos y mejores.
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