guisante con alas (semillas no tratadas)

El guisante con alas o guisante esparrago (Psophocarpus tetragonolobus) es una planta tropical de la familia Fabaceae, nativa de Papúa Nueva Guinea. Esta planta trepadora puede alcanzar de tres a cuatro metros de altura. Es una planta herbácea perenne, que se puede cultivar como una planta vegetal anual. Las semillas que te ofrecemos no tienen tratamiento químico Casi todas sus partes son comestibles. Las semillas se usan molidas en infusión, pero además las otras partes de la planta (hojas, flores y raíces tuberosas) también son comestibles. Las vainas jóvenes, que son la parte más consumida de la planta, se pueden cosechar dos o tres meses después de la siembra. Las flores a menudo se usan para colorear arroz y pasteles. Las semillas tienen un sabor que recuerda a los espárragos. Las hojas jóvenes se pueden recoger y preparar como vegetales de hoja como las espinacas. Las raíces se pueden preparar como tubérculos, como las patatas, y tienen un sabor a nuez.