Espinaca china malabar - semillas no tratadas

Semillas de espinaca de Malabar

La espinaca de Malabar, también conocida como espinaca china o espinaca trepadora, es una hortaliza de hoja del género Basella. Esta referencia corresponde a Basella alba, una planta especialmente interesante para cultivar durante los meses cálidos.

A diferencia de la espinaca convencional (Spinacia oleracea), que prefiere temperaturas más frescas, la espinaca de Malabar es una planta tropical y amante del calor. Desarrolla largos tallos trepadores y abundante follaje, por lo que necesita un soporte sobre el que crecer.

Características de la espinaca china

• Nombre científico: Basella alba.
• Nombres comunes: espinaca de Malabar, espinaca china, espinaca trepadora.
• Familia: Basellaceae.
• Tipo: hortaliza de hoja trepadora.
• Crecimiento: vigoroso y trepador.
• Hojas: verdes, carnosas y tiernas.
• Clima: cálido.
• Cultivo: huerto, invernadero y maceta con tutor.
• Semillas: no tratadas.

Una alternativa a la espinaca tradicional

La espinaca de Malabar es especialmente interesante para el verano, cuando las espinacas convencionales pueden tener dificultades por las altas temperaturas. Su crecimiento se desarrolla con temperaturas cálidas y permite obtener hojas tiernas durante la temporada estival.

Por eso se utiliza como una alternativa de verano a la espinaca. Sus hojas pueden recolectarse progresivamente a medida que la planta desarrolla nuevos brotes.

Una planta trepadora y vigorosa

La principal diferencia respecto a las espinacas convencionales es su forma de crecimiento. La espinaca china es una planta trepadora y puede desarrollar tallos de varios metros de longitud en condiciones favorables.

Conviene instalar desde el principio un tutor, enrejado, malla o espaldera que permita a la planta apoyarse y facilite tanto su crecimiento como la posterior recolección de las hojas.

También puede cultivarse en maceta, siempre que el recipiente tenga suficiente volumen y se proporcione un soporte adecuado para los tallos.

Cómo sembrar espinaca de Malabar

La espinaca de Malabar necesita temperaturas cálidas para germinar y desarrollarse. En climas con riesgo de heladas es recomendable comenzar el cultivo protegido y trasplantar al exterior una vez haya pasado el frío.

También puede realizarse la siembra directa cuando las temperaturas sean suficientemente altas. Una referencia de cultivo recomienda sembrar las semillas aproximadamente a 0,5-0,6 cm de profundidad y posteriormente aclarar las plantas.

Las semillas pueden presentar una cubierta dura. El remojo previo durante una noche puede favorecer y acelerar la germinación.

Calor, agua y suelo fértil

La espinaca de Malabar necesita calor, humedad y un suelo fértil para desarrollar una gran cantidad de follaje. Es recomendable mantener una humedad relativamente constante durante el crecimiento, especialmente durante los periodos cálidos.

Un suelo rico en materia orgánica y con buen drenaje proporciona buenas condiciones para el desarrollo de la planta. Conviene evitar tanto el encharcamiento permanente como la falta prolongada de agua.

La humedad regular es especialmente importante para mantener una buena producción de hojas y retrasar la floración prematura.

Cómo cultivar espinaca china

Una vez establecidas las plantas, guía los tallos sobre el tutor para aprovechar mejor el espacio disponible. La estructura vertical permite cultivar esta hortaliza incluso en superficies relativamente pequeñas.

Durante el crecimiento puedes eliminar algunos brotes excesivamente largos o recolectar las hojas y tallos tiernos para estimular una producción continua de nuevo follaje.

En regiones templadas se cultiva normalmente como planta anual de verano, mientras que en climas tropicales puede comportarse como una planta perenne.

Cuándo cosechar las hojas

Las hojas pueden comenzar a recolectarse cuando hayan alcanzado un tamaño adecuado para el consumo. Es preferible realizar cortes sucesivos de hojas y brotes tiernos en lugar de eliminar toda la planta de una vez.

La recolección frecuente permite aprovechar el crecimiento vigoroso de la planta y mantener una producción continuada durante la temporada cálida.

Espinaca de Malabar en la cocina

Las hojas de la espinaca china pueden consumirse tanto crudas como cocinadas. Las hojas jóvenes son apropiadas para ensaladas, mientras que las hojas más desarrolladas pueden utilizarse como una verdura de hoja y cocinarse de forma similar a las espinacas.

Al cocinarse, sus hojas carnosas aportan una textura ligeramente mucilaginosa que puede resultar especialmente útil para espesar sopas, guisos y salsas.

Es una hortaliza habitual en diferentes cocinas tropicales y asiáticas, donde se aprovecha principalmente por sus hojas tiernas.

Espinaca de Malabar verde y roja

Dentro del género Basella existen formas de tallos verdes y formas con tonalidades rojizas o púrpuras. La referencia que ofrecemos corresponde a la forma verde asociada a Basella alba.

La denominada Basella rubra presenta tallos de color rojo violáceo y puede utilizarse también como planta ornamental comestible. Algunas clasificaciones botánicas actuales consideran B. rubra una forma de B. alba.

Una hortaliza para el verano

La espinaca de Malabar es especialmente interesante para ampliar la variedad de cultivos de hoja del huerto durante los meses cálidos. Mientras otras verduras de hoja prefieren temperaturas más bajas, esta planta aprovecha el calor para desarrollar rápidamente su follaje.

Su crecimiento vertical permite además aprovechar el espacio mediante el cultivo en espaldera, malla o tutor.

Semillas de espinaca china de Malabar

Si buscas semillas de espinaca de Malabar, esta variedad de Basella alba es una opción diferente a la espinaca convencional y especialmente adecuada para cultivos de verano.

Sus hojas verdes y carnosas pueden utilizarse en ensaladas o cocinarse como verdura, mientras que su crecimiento trepador permite aprovechar el espacio vertical del huerto.

Una hortaliza original para quienes buscan espinaca china, espinaca tropical o espinaca trepadora para cultivar durante los meses cálidos.