Brassica rapa subsp. chinensis
El Pak Choi se cultiva de forma similar al repollo chino. Planta de peciolos anchos, largos, blancos y carnosos. Hojas grandes, redondeadas, de color verde claro. Ideal para ensaladas o para platos cocinados. Sabor agradable y muy apreciado en cocina gourmet.
El Pak Choi se cultiva de forma similar al repollo chino. Planta de peciolos anchos, largos, blancos y carnosos. Hojas grandes, redondeadas, de color verde claro. Ideal para ensaladas o para platos cocinados. Sabor agradable y muy apreciado en cocina gourmet.
Altura 35-50 cm. Puede ser sembrado a partir de finales de julio hasta principios de agosto, 50-65 días a cosecha. Distancia entre plántulas: 20 cm, distancia entre hileras: 30 cm.
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