Coliflor Romanesco Minaret - semillas sin tratamiento

La Coliflor Romanesco Minaret es una variedad de polinización abierta de coliflor Romanesco. Produce cabezas medianas de color verde, muy decorativas por su original forma de minaretes y con un sabor más dulce y suave que otras variedades de Coliflor. Las semillas que te ofrecemos de esta variedad son 100% Naturales.

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Descripción

La Coliflor Romanesco Minaret es una variedad de polinización abierta de coliflor Romanesco. Produce cabezas medianas de color verde, muy decorativas por su original forma de minaretes y con un sabor más dulce y suave que otras variedades de Coliflor. Las semillas que te ofrecemos de esta variedad son 100% Naturales.

La Romanesco es una variedad antigua, originaria de Italia. Es una coliflor a la que le da el sol, por lo que consigue su bonito color verde claro. Es ideal para introducirla en las dietas de los niños debido a su sabor más suave y dulce y a su mayor aporte de vitamina D.

La siembra es en enero en el interior, o a partir de marzo al aire libre, podemos sembrar también en septiembre-octubre para una cosecha de invierno. La Coliflor Romanesco Minaret se puede cultivar durante todo el año. Normalmente la coliflor se suele sembrar primero en bandejas o semilleros, y después trasplantar a su lugar definitivo soleado con sombra parcial. Sembramos superficialmente intentando que las semillas queden separadas y cubrimos con 1 cm de tierra. Cuando las plantas tienen unos 7 cms podemos trasplantarlas dejando un espacio de 50 cm entre ellas. Debemos mantener el suelo húmedo constantemente.

Madura a los 65-70 días de la siembra. Para recogerla cortamos al nivel del suelo la coliflor con un cuchillo. La Coliflor Romanesco Minaret es muy adecuada para la congelación. Para congelarlas primero debemos hervirlas 3-5 minutos, después enfriarlas con agua helada y una vez que estén muy secas las podemos en recipientes o bolsas en el congelador.

La coliflor Romanesco Minaret tiene un sabor más suave y dulce que el resto de variedades, podemos comerla cruda en ensalada y como aperitivo o bien cocinada, en sopas, guisos, salteados… Están deliciosas con una salsa de queso o gratinadas al horno

La Coliflor es muy rica en vitaminas, nutrientes, ácido fólico (es muy recomendable en el embarazo) y fibra. Tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, diuréticas y depurativas. Ayuda a disminuir el colesterol y mejora el funcionamiento del corazón y del aparato digestivo.

Es recomendable plantar la coliflor junto al romero, tomillo, salvia, ajo, remolacha, apio .Sin embargo no debemos plantarla junto a fresas, tomates, cebolla, col y patata.

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