Perifollo Oloroso

Planta anual, cuyas hojas se utilizan a veces como hierbas saborizantes, ya sea crudas o cocidas. Posee un sabor fuerte que se asemeja al del anís; es utilizada principalmente en Alemania y Escandinavia. Emparentada con el anís, el hinojo, y la alcaravea, se puede utilizar para saborizar algunos licores. Las raíces y las semillas son comestibles.

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Descripción

Planta anual, cuyas hojas se utilizan a veces como hierbas saborizantes, ya sea crudas o cocidas. Posee un sabor fuerte que se asemeja al del anís; es utilizada principalmente en Alemania y Escandinavia. Emparentada con el anís, el hinojo, y la alcaravea, se puede utilizar para saborizar algunos licores. Las raíces y las semillas son comestibles.

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