Pepino carosello redondo de Manduria - semillas no tratadas

Carosello Redondo de Manduria

El Carosello Redondo de Manduria es una variedad tradicional del sur de Italia perteneciente a la especie Cucumis melo. Aunque botánicamente es un melón, sus frutos se cosechan inmaduros y se consumen de forma similar al pepino. Es un tipo de Carosello característico por sus frutos redondos, de unos 10 cm de diámetro, color verde claro y con un atractivo marmoleado o jaspeado en tonos verdes más oscuros. La superficie presenta la característica ligera pubescencia de muchos Carosellos.

Una variedad tradicional de Puglia

El Carosello de Manduria procede de la zona de Manduria y otras localidades de las provincias italianas de Taranto y Brindisi, donde forma parte de la tradición hortícola local. Los Carosellos son melones que se consumen antes de alcanzar la madurez completa. En este estado ofrecen una textura fresca y crujiente y un sabor que recuerda al pepino, por lo que son especialmente apreciados para consumir en fresco.

Cultivo del Carosello de Manduria

El Carosello es una planta de cultivo cálido, adecuada para el huerto durante los meses de primavera y verano. Puede cultivarse directamente en el terreno o mediante trasplante de plantas previamente desarrolladas. Los frutos de esta variedad se cosechan aproximadamente a los 75 días del trasplante, cuando todavía están inmaduros y presentan su característico color verde. Como otros Carosellos, es una planta que agradece una buena exposición solar y espacio suficiente para desarrollarse y producir sus frutos.

Frutos redondos y jaspeados

El principal atractivo del Carosello Redondo de Manduria es la forma de sus frutos. Son redondos, de unos 10 cm, de color verde claro y con un marmoleado verde más oscuro. Para obtener la textura y el sabor característicos de esta hortaliza, los frutos deben recolectarse antes de completar su maduración. Si se dejan madurar, el fruto evoluciona hacia las características propias del melón.

Cómo consumir el Carosello

El Carosello de Manduria se utiliza principalmente en fresco, especialmente en ensaladas y preparaciones en las que normalmente se emplearía pepino. Su aspecto particular y su origen tradicional italiano lo convierten también en una variedad interesante para ampliar la diversidad del huerto.

Características principales

• Especie: Cucumis melo
• Tipo: Carosello
• Variedad: Redondo de Manduria
• Origen: Manduria, Puglia (Italia)
• Forma del fruto: redonda
• Tamaño: unos 10 cm
• Color: verde claro con marmoleado verde más oscuro
• Uso: consumo en fresco como pepino
• Cosecha: aproximadamente 75 días después del trasplante
• Semillas: no tratadas