El pimiento diavolicchio calabrese es una variedad de pimiento típica de la región de Calabria, en el sur de Italia, se trata de uno de los pimientos europeos más picantes con alrededor de 50000 shu
El pimiento diavolicchio calabrese es una variedad de pimiento típica de la región de Calabria, en el sur de Italia. Se caracteriza por ser pequeño en tamaño, generalmente de unos 2-3 centímetros de longitud, y tiene una forma similar a la de una gota
Su color varía de verde a rojo intenso a medida que madura. Este pimiento es conocido por su intenso sabor picante, que puede variar desde moderadamente picante hasta extremadamente picante, dependiendo de factores como el clima, el suelo y el nivel de madurez en el momento de la cosecha.
Se utiliza comúnmente en la cocina calabresa para agregar calor y sabor a una variedad de platos, incluyendo salsas, guisos, sopas y condimentos. El pimiento diavolicchio calabrese también se puede secar y moler para hacer escamas de pimiento o polvo de chile, que se utilizan para condimentar y sazonar diversos platos. Su distintivo sabor picante y su versatilidad en la cocina lo hacen muy apreciado tanto en Italia como en otras partes del mundo donde se pueden encontrar productos de la cocina italiana tradicional.
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