Kale Lacinato Nero di Toscana es una variedad de 1879 con una larga tradición en la cocina italiana, especialmente en la Toscana y es uno de los ingredientes tradicionales de minestrone y ribollita. Es bianual y muy resistente a las heladas: tolera condiciones que no resisten la mayoría de las brassicas, mejorando su sabor después de periodos de frío. El Kale es también conocido como Berza.
Kale Lacinato Nero di Toscana es una variedad de 1879 con una larga tradición en la cocina italiana, especialmente en la Toscana y es uno de los ingredientes tradicionales de minestrone y ribollita. Es bianual y muy resistente a las heladas: tolera condiciones que no resisten la mayoría de las brassicas, mejorando su sabor después de periodos de frío. El Kale es también conocido como Berza o Borecole.
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