Piment rouge Bhut Jolokia - graines

Le Piment Bhut Jolokia rouge est l'un des piments les plus forts au monde. Originaire de l'Inde, notamment des régions du nord-est telles que l'Assam, le Nagaland et Manipur, ce piment a acquis une réputation mondiale pour son intensité de chaleur impressionnante.

Le Bhut Jolokia rouge a une forme allongée et une texture rugueuse, avec une longueur typique entre 6 et 8,5 centimètres. Lorsqu'il est complètement mûr, sa couleur est un rouge vif et intense. Malgré sa chaleur extrême, le Bhut Jolokia présente également une saveur distincte appréciée par les amateurs de piments. Il a une saveur douce et fruitée avec des notes de fumé, offrant une complexité qui va au-delà de sa simple force. En termes de chaleur, le Bhut Jolokia rouge est exceptionnellement fort. Il se situe dans la gamme de 855 000 à 1 041 427 sur l'échelle de Scoville. En 2007, il a été reconnu par le Livre Guinness des Records comme le piment le plus chaud du monde, bien qu'il ait été depuis dépassé par d'autres variétés. En raison de sa force extrême, il est essentiel de manipuler ce piment avec soin. Il est recommandé de porter des gants et de protéger les yeux lors de la manipulation du Bhut Jolokia, et toutes les surfaces qui entrent en contact avec le piment doivent être soigneusement lavées par la suite. Il convient également de faire preuve de prudence lors de la consommation de ce piment, même une petite quantité pouvant provoquer une sensation de brûlure intense.