Mycélium de champignon shiitake (Lentinula edodes)

C'est ainsi qu'il est appelé au Japon où il est connu depuis plus de 2000 ans et son origine est entourée de légendes. Il est cultivé en grumes de hêtre, de charme, de chêne et de magnolia d'un diamètre de 10/15 cm., M. 1. L'inoculation du mycélium est effectuée après que les trous ont été faits et que les morceaux de bois envahis par l'insecte ont été mycélium inséré.

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